| 品名 | 洋蔥油 | 
| 英文名稱 | onion oil | 
| CAS | 8002-72-0 | 
| 性狀與氣味 | 琥珀黃至琥珀橙色透明液體。具強烈的洋蔥香氣和氣味。 | 
| 相對密度 | 1.050~1.135 | 
| 折射率 | 1.549~1.570 | 
| 主要成分 | 二烯丙基二硫化物、二甲基二硫化物。 | 
| 溶解性 | 溶于90%乙醇中 | 
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